Das inoffizielle deutsche Nationalgericht

Es wäre sicherlich interessant zu erfahren, welches deutsche Gericht in einer Umfrage das Rennen für das beliebteste deutsche Nationalgericht gewinnen würde. Wahrscheinlich würden je nach Region die Antworten so vielfältig sein, dass man am Ende eine ganze Speisekarte mit den ersten Ergebnissen füllen könnte.

Und doch gibt es immer noch ein Gericht, dass ganz Deutschland zu vereinen scheint und so oft als ausländische Speise angepriesen wird, der Döner. Man wundert sich natürlich, warum solch ein Gericht, dass größtenteils von Ausländern verkauft wird, Deutschland so sehr in seinen Bann gezogen hat.

Wahrscheinlich haben schon viele versucht, das Geheimnis hinter diesem Gericht zu entdecken, sie kaufen sich einen Döner Grill bei einem Händler für Gastronomiebedarf und verwandeln ihre Küche in eine Döner Testzone. Sicherlich können sie dem ursprünglichen Rezept sehr nahe kommen, aber es genau zu kopieren, das ist nicht einfach. Zumal ja auch jeder Döner-Imbiss seine eigene Version des beliebten gefüllten Fladenbrots macht.

Vielleicht sollte man es einfach dabei belassen, dass der Döner das inoffizielle deutsche Nationalgericht ist und es ab und zu geniessen. Manche werden wohl Einspruch erheben und verneinen, dass der Döner sicher nicht so beliebt ist, wie man die Deutschen glauben machen möchte. Warum gibt es dann in jeder Stadt mindestens einen Döner-Imbiss? Warum vermissen Deutsche, die ins Ausland auswandern, irgendwann genau den Döner, den sie in Deutschland so gerne gegessen haben? Warum schmecken Döner nur in Deutschland so richtig gut und in anderen europäischen Ländern sind es nur armselige Kopien, die mit dem Original nicht mithalten können und sich nicht Döner nennen sollten?

Und warum sollte man nicht ab und zu mal einen Döner essen, es ist ein ausgewogenes Gericht, mit Fleisch, Salat und Brot hat man alle wichtigen Lebensmittelgruppen abgedeckt und man kann ihn sich entweder liefern lassen oder fährt mal kurz selbst beim Imbiss vorbei? Sicher ist auch die Einfachheit des Döners ein Grund, warum er sich so starker Beliebtheit erfreut.

Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht. Nun, vielleicht wird es Zeit, dass der Bauer mal einen Döner kennenlernt und ihn auch mal isst. Es mag vielleicht nicht jedermanns Geschmack sein, aber es kommt bei unheimlich vielen Menschen sehr gut an.

Die Gemütliche Atmosphäre Restaurants

Im Leben gibt es nur wenige essentielle Dinge, die dem Menschen wichtig sind. Sicherlich braucht mancher die Technik von heute, aber man kann im Grunde auch ohne all diesen Schnickschnack leben. In einem kleinen Häuschen mit einem Dach über dem Kopf, einem warmen Bett und ausreichend Essen braucht man dann eigentlich nur noch eines: Gemütlichkeit.

Ja, der Mensch möchte nicht tagtäglich auf harten Stühlen und Holzbänken sitzen, sondern sich auch mal auf einer weichen Matratze ausstrecken und sich in die Kissen kuscheln. Dieses Gefühl gibt ihm Geborgenheit. Vielleicht ist es gerade deshalb, dass viele Restaurants versuchen, für die Gäste eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Bequeme Stühle und gedämpftes Licht zusammen mit einem guten Essen macht den Gast zufrieden und glücklich.

Allerdings sollte man bedenken, wie gemütlich man das Ambiente gestaltet. Denn sonst läuft man Gefahr, dass der Gast vielleicht länger bleibt als man es wünscht oder sogar einzieht, weil es dort gemütlicher ist als bei ihm zu Hause.

Darum sollte man sich bei der Auswahl der Möbel und bei der Einrichtung des Restaurants an jemanden wenden, der sich mit Gastronomiebedarf auskennt und entsprechend Ratschläge geben kann. So lernt man schnell, worauf es ankommt und welche Fehler man lieber vermeiden sollte.

Bei einem Imbiss ist es allerdings wieder ganz anders. Dort zählt nicht, wie bequem die Stühle sind oder dass das Licht gedämpft ist. Hier ist die Effizienz sehr viel wichtiger als das Aussehen. Denn schliesslich hält man sich in einem Imbiss nur so lange auf, bis man sein Essen bekommt und isst dieses dann woanders.

Deshalb braucht der Döner Grill auch nicht hübsch anzusehen sein, solange er seine Aufgabe erfüllt und schnell und effektiv das Fleisch gart, damit man die Gäste nicht allzu lange warten lassen muss. Man sollte also zuerst überlegen, was wichtiger für den Verkauf und die Zufriedenheit des Kunden ist, bevor man losgeht und übergroße Sessel kauft, in denen man fast versinkt.

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